螃蟹可以煲哪些汤?
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发布时间：2022-04-23 11:13
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时间：2023-10-12 03:07
螃蟹苦瓜汤
原料:螃蟹，苦瓜，猪肉，盐、蒜、醋、罗勒、黄酱各适量。
做法：苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊。将清洗过的苦瓜改刀切成大块，待用。螃蟹清洗干净。往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜；将锅置于火上。大火将水烧开后，放入苦瓜块。锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开。开锅后，改中慢火。半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味，吃肉喝汤。
螃蟹白菜汤
原料:螃蟹，白菜，生姜，盐。
做法：蒸熟的螃蟹一只切几段，白菜切小块。锅内放油，下生姜碎，再下入白菜炒几下，倒入水煮一会儿，最后倒入盐即可。
