螃蟹可以烧汤吗,怎么烧好吃
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发布时间：2022-04-23 11:13
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热心网友
时间：2023-08-07 13:36
螃蟹汤 材料 新鲜螃蟹 3只、萝卜 1/3个、绿色小辣椒 5个、豆酱 3勺、辣椒酱 1勺、辣椒粉 1/2勺、大葱 2根、大蒜 8粒、生姜 1块、水 5杯、精盐 少许。 制作方法1. 螃蟹选择新鲜的，当然最好的是活蟹。用小刷子洗净之后，除去腹部的三角形部分和螃蟹壳。然后用刀，竖着切成两分。 2. 螃蟹腿较大的部分拿下来，小的部分用剪子除去尾部的须子。 3. 萝卜切成4等分，然后切成0.5cm厚的片状待用。绿色小辣椒要斜着切成丝状待用。 大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。4. 在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。5. 小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。6. 当螃蟹味道充分进入汤中，倒入准备好的辣椒粉和绿色小辣椒，继续炖煮一段时间，然后就可以关火了。
热心网友
时间：2023-08-07 13:36
豆腐螃蟹煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 豆腐螃蟹煲的制作材料：主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克
辅料：小麦面粉15克
调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克 教您豆腐螃蟹煲怎么做，如何做豆腐螃蟹煲才好吃1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；
5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
6. 最后放盐，少许糖即可。
小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹豆腐煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
螃蟹豆腐煲的制作材料：主料：螃蟹,豆腐
辅料：葱,姜,蒜,料酒,少糖,韩国辣粉,香油,鸡汤,味素 教您螃蟹豆腐煲怎么做，如何做螃蟹豆腐煲才好吃 将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油.
热心网友
时间：2023-08-07 13:37
螃蟹洗干净后先加入适当黄酒，盐，姜，大葱码入味（约15分钟）。最好选用砂锅在锅里加入适当的纯净水烧开，把准备好的螃蟹放进去，大火烧滚后，改用微火炖20分钟即可。（特点是清淡又不失鲜香，秋冬季很适合）
热心网友
时间：2023-08-07 13:37
螃蟹萝卜猪骨汤主料：猪脊骨100克、白萝卜1根、膏蟹1只、姜
调味料：料酒、白胡椒粉、盐适量 [编辑本段]制作方法 1、白萝卜去皮洗净，切成块状；膏蟹用筷子捅死，掰开蟹壳，去掉蟹脐和蟹腮，洗净斩成四块。
2、猪脊骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入猪脊骨、白萝卜和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。
4、放入膏蟹拌匀，加盖以小火续煮30分钟，加入料酒、白胡椒粉和盐调味，即可出锅。
