金丝虾球,金丝虾球的做法,金丝虾球怎么做
发布网友
共3个回答
热心网友
金丝虾球的做法
1.准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用，鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时
2.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁，推好的虾仁备用
3.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥，加入适量的盐和料酒，搅拌上劲
4.取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连，然后叠在一起，用刀切成细丝
5.切好的细丝，撒上少许面粉，然后用手抖散
6.香蕉切成小粒，用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒
7.然后用虾泥包好，把虾泥球放在面丝上
8.滚圆，使其粘满面丝，抖落没有粘住的面丝，收圆
9.滚好的虾球备用，植物油锅烧热，下入虾球
10.油炸至面丝成金色即可，摆盘装饰，尽早食用，味道更佳
热心网友
虾腌制好了裹面糊下锅炸金黄在蘸沙拉酱和炸好的土豆丝
热心网友
金丝虾球制作教程
