如果说不冷冻鸡蛋,怎么打淡奶油怎么打?
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发布时间：2022-04-22 21:07
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热心网友
时间：2023-09-21 22:23
食材
淡奶油 250ml
白砂糖 25g
打蛋器 1台
冰块 若干
淡奶油怎么打发
1.首先我们要知道淡奶油打发需要用到的主料和辅料，还有工具都有什么，只有准备充分了才能做哦。很简单的，主料就是淡奶油，这个是不能直接吃的，淡奶油可以去超市购买，奶油需要提前放冰箱里面冷藏12个小时以上，还要准备糖，最重要的工具还是打蛋器，没有打蛋器是打发不了淡奶油的。
2.首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。
3.打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状态。
4.然后将剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器进行打发，打到6分发左右，换到低挡进行打发，防止打发过度。
5.低速打发后差不多到9分发的奶油，也就是打蛋器提起来的时候有小尖角就表示差不多了。
6.这样我们美味的奶油就打发成功了，跟蛋糕搭配更美味哦。
