用蛋白做菜？
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发布时间：2022-04-22 18:52
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热心网友
时间：2023-11-16 06:55
蛋白可以做蛋白椰丝球，做法如下：
1、蛋白用筷子打散。
2、首先拿个碗，放入椰丝、奶粉、细砂糖以及低筋面粉，然后均匀搅拌。
3、然后把蛋白倒入碗中，用手进行搅拌，均匀即可。
4、用手搓成小面团球，大概直径大概在2、5cm的样子。
5、把面团球放在椰丝里翻滚。
6、放入烤盘中，烤好了椰丝黄金色，外酥里软。
热心网友
时间：2023-11-16 06:55
可以直接吃
也可以做菜什么的
比如：南昌菜<蛋白烩肉丸>
如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了.
材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：
1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。
注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。
2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃。
3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定
咸蛋白和豆腐一起煮的
做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀（比例根据蛋白的咸淡程度自己调节）
可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小动物的造型蒸熟
另外 广东好像有种汤是用生的咸蛋和结瓜或者冬瓜做的
方法是锅子里面的水烧开后 将整个生的咸蛋打进去 再把结瓜或者冬瓜片放进去 等蛋黄熟了的时候 汤就好了
要是熟的的话炒鸡蛋时放进去，少加盐： ；炖豆腐也行
或者弄点肉末,咸蛋白弄碎.一起蒸肉饼
或者做上汤白菜 我在饭店吃过一次 大概就是用肉汤白菜和这个一起炖 也挺好喝的 并且那样蛋白也不那么咸 挺好吃的
