鲜魔芋怎么做
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魔芋又叫做磨芋，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、磷、硒等矿物质，具有防治便秘、美容减肥的功效，是一种深受大家喜爱的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等加工食品，还能炒食、凉拌、烤制等，有多种多样的吃法。

烧魔芋
原料
魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。
做法
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用；
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香；
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒；
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
