红萝卜炖羊肉的家常做法
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发布时间：2022-04-22 20:41
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热心网友
时间：2022-04-28 01:59
前言
在秋冬的时节，天气越来越冷。在家炖上一锅热乎乎的羊肉炖红萝卜，简简单单的再来一碗米饭，全身的血液都好像沸腾起来，暖暖和和的，浑身热乎乎，特别的舒服。
材料
主料：红萝卜400g、羊肉500g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、鸡精适量、陈皮适量、花椒粉适量、八角粉适量、白芷适量、酱油适量、豆瓣酱适量
红萝卜炖羊肉
1
红萝卜。
2
切块。
3
羊肉切块。
4
葱姜蒜备好待用。
5
冰糖备好待用。
6
把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下，捞出。
7
上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。
8
放入葱姜蒜翻炒。
9
下羊肉翻炒。
10
再放入料酒、鸡精、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒。
11
下红萝卜翻炒。
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放入少许冰糖翻炒。
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放入酱油、盐翻炒。
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倒入电高压锅中，煮25分钟。
15
出锅。
16
上桌。
小贴士
羊肉一定要用放入料酒和姜的开水水焯一下，以去掉腥膻味。
