活河虾与死河虾营养上有何区别啊？
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:29
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-30 14:53
虾与蟹一样，含有的蛋白质高。它的蛋白质构成中含有大量组氨酸。当虾死后，体内蛋白质很快分解，有些细菌专爱袭击组氨酸，摄取其中养分，并将组氨酸转化为有毒物质组胺。人食用一定量的组胺后会中毒，尤其是死的时间越长危害越大，*变质的虾中还会产生大量微生物，这些都是影响健康的有害因素。所以最好还是不要食用死虾！
热心网友
时间：2023-07-30 14:53
活河虾的口感要比死虾好，吃刚死的虾还行，夏天时间不超过半小时，营养倒是差不多。还有人在虾上涌市时买回家泡水速冻，等市场没新鲜活虾时吃。因为这时虾很贵
，节约。
热心网友
时间：2023-07-30 14:54
河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，是优质蛋白质。虾死后蛋白质很快分解，失去了营养价值。建议尽量必要食用。
热心网友
时间：2023-07-30 14:54
区别不大
死河虾吃，但要适量，否则以引起腹泻。
热心网友
时间：2023-07-30 14:55
如果死的时间不长就没多大关系，如果死的时间过长，肯定会产生毒素了。
