泡蒜头的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:38

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热心网友 时间：2022-05-01 16:33

材料：新鲜的生蒜、醋、干净的玻璃瓶。

1、把买回来的新鲜的生蒜剥去皮，清洗干净，晾干水分。

2、把准备好的玻璃瓶清洗干净，晾干水分。

3、然后把蒜放入玻璃瓶中，倒入准备好的醋。蒜完全浸泡在醋中。

4、盖上盖子，放在阴凉干燥的地方保存。十天后就可以吃了，酸酸脆脆的醋泡蒜就可以搭配主食一起吃了。

热心网友 时间：2022-05-01 17:51

　　腌糖蒜的做法：
　　1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮
　　2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长

　　3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
　　4.把泡好的蒜捞出来控干水分

　　5.按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖

　　6.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了

热心网友 时间：2022-05-01 19:25

付费内容限时免费查看回答材料:蒜头5000克,盐水4000克,干红辣椒60克,八角5克,花椒10克,白酒90克,红糖75克。

1.选新鲜大蒜,去外皮洗净后用盐500克,

2.酒50克拌匀,在盆中腌七天,捞出控去水份。

3.将各种调料均匀放入泡菜坛中,装进大蒜,盖上坛盖。

4.从盖边慢慢倒入盐水,以没过大蒜为准,泡至一个月可食用。

做法二、

材料:白皮,大蒜,盐,白醋,白糖

1.取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀

2.把大蒜泡入盐水中,侵泡2天

3.2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上

4.把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里

5.调糖醋水,3勺白醋

6.2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)

7.调好糖醋水,倒入罐子内

8.汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次,泡一个星期就可以吃了

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