红烧老豆腐怎么做好吃

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红烧豆腐的做法

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

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食材
主料
老豆腐
300g

辅料

适量

适量
葱花
适量

步骤

1.准备好的老豆腐

2.把豆腐切成三角形的块

3.锅中放油,豆腐放进去煎

4.用小火慢慢煎,油要不停的晃动

5.一面煎黄后,翻至另一面来煎

6.两面都煎黄

7.然后放水焖一下

8.水快焖干时,放点葱花,酱油

9.这样就可以盛出来啦
小贴士
红烧豆腐时,一定要用小火,不要煎糊

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红烧老豆腐怎么做好吃
主料
老豆腐
1块

辅料

适量

适量

适量
老抽
适量
香菜
适量

步骤

1.老豆腐切块

2.热油锅,煎豆腐,煎至两面微黄

3.加水,老抽,糖,盐,大火煮开,转中火煮

4.煮10分钟左右

5.撒一些香菜,即可出锅

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