请问凉拌莲藕应该怎样做？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:03
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 04:06
干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒入纯净水，（不能用铁锅，）藕去皮洗净，切成片。不等水开，藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉（纯净水）。辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。藕片控干水分，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀（不要用筷子，藕片容易断）。加入白醋，加入糖，颠匀，最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香葱圈颠拌均匀就好啦！
热心网友
时间：2022-06-17 04:06
很好做，首先准备食材：莲藕一段，蒜瓣适量，生抽一汤匙，醋一汤匙，白糖一汤匙，香油2匙，盐两匙，芝麻适量。按步骤，一，将莲藕削皮切片，二，藕片沸水下锅焯水至半熟捞出放入凉水中去热，三，捞出藕片放入容器内待用，四，将事先配料：蒜末，醋，糖，生抽，香油，食盐倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁，五，调好的酱汁倒入藕片中搅拌均匀，然后装盘，撒上芝麻，这样，一道清脆爽口的凉拌莲藕小菜就做好了
热心网友
时间：2022-06-17 04:06
先把莲藕去皮切片 然后锅里水开放入藕片焯水 最后藕片过凉水 将醋 生抽 糖 盐 蒜末 香油 还可以加入自己口味喜欢的例如：小米椒 香菜 葱等系列调味料 搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-17 04:07
把莲藕洗净，刮去黑皮，切成薄片，锅中水开后放入，煮开锅2分钟捞出，凉后放入作料即食。
热心网友
时间：2022-06-17 04:08
凉拌莲藕的做法呢，首先呢，把莲藕蒸熟了，然后呢，把莲藕呢切成小片，然后呢，放上一些糖就可以了，这就是正宗的凉拌莲藕。
