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用料:
排骨 1支、玉米 2支、冬瓜 6人份、嫩姜 2小块、昆布(含水) 4片
步骤:
1、将排骨先川烫准备好以上食材
2、前一晚先将昆布泡水,放冰箱冷藏2.将泡好的昆布利用厨房剪刀剪条状
3、将全部的食材放锅内(除了昆布跟昆布水),加入适量的水盖上锅盖煮锅
4、煮滚捞出杂质,再放入昆布跟昆布水煮滚
5、移至焖烧锅焖个1.5小时,起锅调味即可
6、低卡、低油、好鲜甜
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共10图
好吃的下酒菜---昆布卷
7.6分
0人做过
杜成新
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:海带、牛肉、牛肉粉、辣椒粉,步骤:1.牛肉切成条状。 2.用少许料酒,耗油,腌制半小时左右 3.海带切成5厘米左右宽的条状。 4.卷上牛肉条。
30分钟-1小时一般辣煮
配方
9种材料
海带
适量
牛肉
适量
盐
适量
糖
适量
牛肉粉
适量
辣椒粉
适量
查看全部配料
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
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牛肉切成条状。
步骤2.
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用少许料酒,耗油,腌制半小时左右。
步骤3.
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海带切成5厘米左右宽的条状。
步骤4.
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卷上牛肉条。
步骤5.
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尽量卷紧一些。
步骤6.
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锅内放水,放入盐,味级鲜,糖。
步骤7.
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牛肉粉或者鸡精,辣椒粉,调味。
步骤8.
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放入卷好的海带卷,大火烧开,小火煮闷煮30分钟。
步骤9.
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连汤倒在碗里,放入冰箱浸泡一晚在吃更入味哦~!
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昆布怎么简单的烹饪?
昆布海藻炖黄豆
【材料】昆布、海藻各30g,黄豆100g,调味品适量。
【做法】昆布、海藻用清水发开,洗净,切丝。黄豆用清水浸泡半小时。将黄豆放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,下昆布、海藻,文火煮至烂熟后,调入食盐、味精、猪油适量服食。
【功效】化痰散结,降浊祛脂。
【用途】适用于痰浊瘰疠、甲状腺肿大等。
【提示】黄豆要高温煮烂,不要一次性食用过多,以免引起腹胀。
2、昆布海带猪脊骨汤
【材料】昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。
【做法】昆布、海带、黄豆洗净,稍浸泡;猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
【提示】昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
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昆布的简单烹饪法:
先把昆布清水洗净,切成小块备用
焯水洗净沥干备用
红辣椒切丝,蒜泥适量
调汁。锅烧热加油后,倒入装有辣椒和蒜泥的碗中,加米醋、盐和味精搅拌均匀
最后,把调好的汤汁淋到昆布上搅拌均匀即可。
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昆布怎么简单的烹饪?呃,一般的把它做汤吃,这个是最简单的方法。昆布呃泡发后,然后切成丝。最后呃跟排骨一起炖汤。