凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌圆白菜的家常做法
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发布时间：2022-04-22 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 22:51
凉拌圆白菜怎么做好吃？
原料：
圆白菜、彩椒、陈醋、盐、生抽、白糖、花椒油
制作过程：
1.彩椒切丁。
2.圆白菜洗干净撕成大块。
3.放入开水里焯烫一下捞出来过冷水。
4.用蔬菜甩干桶甩去水分。
5.食材放一个盆里，加盐。
6.加陈醋。
7.再加点特级生抽。
8.加一勺白糖。
9.用炒勺烧热油炸点花椒油。
烹饪技巧：
1、吃辣的人士用辣椒油更香。
2、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。
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时间：2022-06-17 22:52
凉拌圆白菜怎么做好吃？
凉拌圆白菜怎么做好吃？
凉拌圆白菜的做法
原料：
圆白菜、彩椒、陈醋、盐、生抽、白糖、花椒油
制作过程：
1.彩椒切丁。
2.圆白菜洗干净撕成大块。
3.放入开水里焯烫一下捞出来过冷水。
4.用蔬菜甩干桶甩去水分。
5.食材放一个盆里，加盐。
6.加陈醋。
7.再加点特级生抽。
8.加一勺白糖。
9.用炒勺烧热油炸点花椒油。
烹饪技巧：
1、吃辣的人士用辣椒油更香。
2、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的流失。
手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。
在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。
热心网友
时间：2022-06-17 22:52
夏天吃包菜，凉拌更可口，清爽脆嫩，天热比炒的受欢迎
包菜又叫：甘蓝，是夏季的时令蔬菜，大量上市，物美价廉，2-3块钱就能买到一颗。包菜的营养也很丰富，含有丰富的矿物质与微量元素，经常吃包菜，都能轻而易举地满足机体对各种维生素的需求。
包菜的做法很多，很多时候我们都会把它炒着吃，夏季天热，教你把包菜凉拌更可口，清爽脆嫩，清凉开胃，做法也简单容易学，是伏天一道消暑小菜，学会了，做给家人吃，下面分享下做法：
【凉拌包菜】所需材料：包菜半颗、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20粒左右、香醋几滴、
做法步骤：
1.把包菜叶子剥下来，放在清水中投洗干净沥净水分。
2.小米辣切成辣椒圈，大蒜拍一下，再切末。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水，把包菜煮至颜色变深绿，将包菜捞出。
4.把包菜捞出后，马上放到冷水中投凉，把包菜叶捞出，用手攥下水分。
5.再把包菜切成丝，把包菜丝放到大碗内，加入蒜末和辣椒圈待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
7.将热花椒油淋在蒜末和辣椒圈上，把蒜末和辣椒圈炸香。
8.再加入盐、香醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
小贴士：包菜焯水时，在水中加入少许盐，会使包菜的颜色更翠绿，焯水后，马上把包菜放到冷水中投凉，这样会使包菜的口感更翠绿，而且颜色也不会变黄。花椒要用小火炸制。
热心网友
时间：2022-06-17 22:53
很多人都吃过各种各样凉拌的美食，但是想自己在家里面学习一下却并不简单比较常见的一道美食，就是凉拌圆白菜，这是夏天桌子上最常见的，酸甜的口感，再搭配上深邃的洋白菜，既不会引起消化不良，还能有着开胃的作用。
做法1
材料
圆白菜半颗、蒜末、辣椒油、少许藤椒油、生抽、少许白糖、少许香醋、热油
做法
1、圆白菜洗净沥干水份，尽量切细丝装盘。
2、把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圆白菜丝上。
3、热锅里放油，把油烧烫后淋在圆白菜上即可。吃是翻均匀就好。（吃起十分的爽口）
做法2
材料
主料：圆白菜500克
辅料：辣椒100克，姜20克，蒜头20克
调料：食盐适量，醋适量
做法
1、圆白菜洗净，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切的细点儿。
2、将切好的圆白菜放入保鲜盒中，洒上一层盐，再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。
3、用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝，再洒上一点儿盐在红椒上。
4、加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。
5、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
