饺子馅没包完应该放冷藏还是冷冻？
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热心网友
饺子馅可以放冰箱冷冻保存的。
若是长时间保存可以选择冷冻。当食品温度降至一5℃?-11℃时，细胞内的水会结冰成冰晶，这个温度带称为“最大冰晶生成带”。细胞中约80%的水分会变成冰晶。食品冷冻速度的快慢使冰晶生成的大小不同，时问越短冰晶越小；冷冻速度慢，生成的冰晶就大，便会刺破细胞膜。
一旦解冻，细胞液就会流失，使食品降低鲜味，流失营养。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。
在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，达到保鲜目的。所以，建议需要长时间保存饺子馅的人们，可以选择冷冻保存！
扩展资料:
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。
饺子可以保鲜保存，也可以冷冻保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保鲜，若是长时间保存可以选择冷冻。
热心网友
说实话，如果你冰箱很好的话可以放很久，至少一个月。但是这样的饺子味道就会变掉。里面的味道就变的很怪。最好两三天就要用掉。这样饺子馅会比较美味。
热心网友
放保鲜层就可以，都过会影响口感，再弄的时候还要花时间化
热心网友
可以冷冻。下次取出再用。我这么用过。没问题的。
热心网友
可以，包一层保鲜膜或者熟料带系上。保鲜就好
下次想吃再用，记得不要太久就好三五天内解决没问题
