怎样能快速拔鹅毛
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:52
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 02:33
最快最干净的就是用德馨家禽蜡,把鹅用开水烫了,把大毛都拔干净,然后把鹅的周身都涂上在锅里熬成液体状的松香,等2分钟左右凉了,用手轻轻把蜡拿掉,鹅的小绒毛也都下来了,鹅要多干净就多干净.整个过程10钟左右,现在的加工作坊都是这样的,特别好，不是松香哦，松香是有毒的
热心网友
时间：2022-06-18 02:33
第一步：把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。
第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到
第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。
第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。
第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。
第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。
注意：拔毛的时候要注意推的角度，顺着毛长势
热心网友
时间：2022-06-18 02:34
付费内容限时免费查看回答您好，
很高兴为您服务。
1、方法一
（1）将鹅杀死之后，用冷水浸透，然后将鹅放入65-70℃左右的热水中（水温不宜过高，否则会将鹅皮烫坏，不宜拔除），浸烫2-3分钟左右，期间使用小木棒不断抖动鹅的羽毛，让热水与羽毛充分接触。浸烫结束后进行拔毛。
（2）拔毛时，一般先趁热褪去鹅脚掌和鹅嘴的老皮，然后拔去鹅翅膀上的长翎，而腋下的细小绒毛可以使用小火将其燎掉，然后用刮刀刮除干净。
2、方法二
（1）在宰杀鹅之前，给鹅灌服50度以上的白酒，3-5分钟过后再宰杀，然后按照方法一进行拔毛。
（2）白酒可以促进鹅的血液循环，让鹅的毛孔舒张开来，从而方便拔毛。
热心网友
时间：2022-06-18 02:34
用开水烫啊！要不就把鹅皮剥掉！肯定干净！
热心网友
时间：2022-06-18 02:35
除了上面的方法外·还有一种方法~！就是有点残忍~~从鹅的脚掌开始连皮带毛往外翻~！最后将整个鹅剥干净~！注意的是往外翻的同时要轻点~！不要把肉撕破了 影响食欲及美观~！
