冬至为什么要吃饺子的原因
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古人很重视冬至这个节日，帝王也常常在冬至当天祭祀，祈求来年风调雨顺。在民间，也有庆祝冬至的活动。
冬至又是养生的最佳时机。古语曾云：“气始于冬至”。这是因为从冬季开始，人的生命活动开始由静转动，多种果蔬肉食的合理搭配，让人的身体得到修养的同时更加强健。
在北方，人们在冬至当天以吃饺子庆祝。每到农历冬至这天，不论*，家家户户都会吃水饺，
饺子在古时候被叫做“娇耳”，是由“医圣”张仲景发明的。相传张仲景为了救助饥寒交迫冻坏耳朵的百姓，煮出来“祛寒娇耳汤”。后世为了纪念他，每逢冬至和大年初一吃饺子。
