怎样腌制酸甜口糖蒜
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发布时间：2022-04-22 08:29
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热心网友
时间：2022-04-17 06:24
腌糖蒜
成品酸甜适中，微带一点咸味儿，爽脆。
原料：紫皮蒜、白糖、米醋、盐。
做法步骤：

第1步、紫皮蒜4斤，剥去外皮，切去根须。淘洗干净。

第2步、晾干。

第3步、放入玻璃容器内，先放完整的，再掰开蒜瓣，填充空隙。

第4步、装好一满瓶备用。

第5步、米酷一壶，白糖一斤。

第6步、米醋倒炒锅内，白糖，盐倒入米醋中，小火加热至糖，盐溶化。

第7步、晾凉。

第8步、舀入玻璃器皿中。

第9步、上面再洒上一点盐。腌至一月左右，酸甜不辣即可食用。

第10步、成品。

第11步、成品。
小贴士：
腌好的糖蒜可保持一两年仍是脆嫩口感。咸度按自己喜好放。酸甜中微微有一点咸味即可。糖和醋是1:1的比例。喜欢颜色发红点的可换红糖或部分红糖。
热心网友
时间：2022-04-17 07:42
我认为都挺好看的
