不粘锅的表面很容易损坏,平时要怎么保养?
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不粘锅在现代厨房中得到了广泛的运用,不粘锅是一种具有特殊涂层的锅,在我们做菜的时候只要使用这种锅,那么就不会出现糊锅的情况,因为这种锅是不沾的,这样一来为我们烹饪和清洗厨具带来了便利。不粘锅如何保养呢?
1.首先,要清洁到位再使用。烹调时应用苏泊尔配赠的专业硅胶护锅铲,或是尼龙铲、木铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
使用专用的锅铲可有效防止划伤锅底等情况的放生,延长炒锅的使用寿命,对于如何保养不粘锅轻松解决第1步。
2.不粘炊具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
以上这些都做到了,那苏泊尔炊具的客服就可以告诉你,对于如何保养不粘锅,你已经掌握的差不多了。
3.但是在生活中稍微不小心,还是出现一些问题,比如锅内留下污迹,涂层被划伤脱落等等。此时又该如何保养不粘锅呢?
留下污迹往往是因为在平日的烹饪过程中,长期使用大火,因此在烹调时较好选用中小火,因为中火已能达到较佳的烹调效果。
4.一般来说,猛火并不会加快烹调速度,只会浪费能源。如果采用大火,务必要有食物在锅里,切勿用大火干烘不粘锅具。
还有一种污迹是因为残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹,可以用热水加上洗涤剂,以海绵进行彻底清洗。那么。对于如何保养不粘锅呢?也需要在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。
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在炒菜或煎食品的时候，一定要用木铲子，不能用钢铲或钢勺子，清洗时也不能用钢丝球擦锅的表面。
现如今，很多家庭都用不粘锅煎炒菜肴，不粘锅烹饪方便，而且不易糊锅，因为这种锅的涂层不易与食物粘连，这给烹饪和清洁时带来了很大的方便。为了延长锅的使用寿命，减少对不粘层的损坏，日常烹饪中，该如何保养不粘锅，今天带您一起来看看。
首先，在使用前将其清洁到位，烹调时，使用专业硅胶铲、尼龙铲或木铲，专用的厨具可有效防止涂层的脱落，能避免锋利的铲勺子或金属器具损坏不粘锅的结构，以延长锅的使用寿命，并且在炒菜的时候，不要用力去翻，要轻触食品翻炒。
其次，不粘锅具有传热均匀的特点，所以只能用中小火烹制食物，如果用大火，锅里一定要有足够量的食物或水。使用后，等待温度稍微下降，然后用清水冲洗，不要立即用冷水冲洗，如有顽固污渍，应使用稍热的水，并用海绵刷清洗，不要用粗糙的砂布或钢丝球大力清洗。但是，在长期烹饪后锅体表面仍然存有一些黑色结痂，遇到这种现象，最好定期使用洗洁清水将锅浸泡后，使结痂自然脱落。
还有，在每次把锅刷净后，一定要放在通风处晾干，以防止锅体受潮氧化，想要延长不粘锅的使用寿命，在烹饪过程中和结束后各种细节都要注意。
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做完饭后不要用过硬的物体去刷不粘锅，就能起到保养的作用
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平时不要用尖锐的铁质东西接触锅的表面，炒菜用木头勺子
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平时不要用锐器起炒菜，一般是没什么问题刷过用海绵
