怎么炖老豆腐才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:55
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-27 21:45
炖老豆腐的花，需要先去炒一点点肉，然后再拿一些郫县豆瓣炒一下，然后放一点点水，然后把它们煮开，然后再放豆腐进去，然后再煮个两三分钟，那样再拿点水淀粉收汁儿，这样的豆腐就很好吃
热心网友
时间：2022-04-27 23:03
主要材料：豆腐350g
辅材：肉沫50g
调味品：盐4g、味精3g、白胡椒粉1g、米酒3g、海鲜酱油3g、小米椒5g、生姜片2g、大蒜2g、蒜花2g
流程
Step1. 锅中烧开，放进盐调料，把豆腐焯水捞起来;
Step2. 锅中滚油，煸香肉沫、大蒜和小米椒;
Step3. 锅中放水300g，放进盐2g、味精3g、白胡椒粉1g、米酒3g、海鲜酱油3g调味;
Step4. 大蜡烛料汁煮沸再放进过山泉水的豆腐;
Step5. 盖上盖子文火焖烧8分钟后，大火收汁10秒后放进蒜花就可以起锅。
