腊鸡翅怎么腌制方法
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发布时间：2022-04-23 04:49
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时间：2023-05-07 17:23
腊鸡翅的具体做法如下所示。
主料：鸡翅5斤。
辅料：食盐45克，花椒粉10克，白酒80克，白糖50克，老抽50克，生抽40克。
做法
1.鸡翅自然解冻以后用温水清洗干净，有残余的鸡毛记得除去。
2.鸡翅洗净以后捞出控干水分。
3.把鸡翅放入一个大容器内，加所有的调料进去拌匀。
4.把鸡翅盖好腌6个小时左右，一般晚上腌，第二天早上就可以晒了。
5.鸡翅腌好以后用棉绳绑好，整串挂在通风向阳的地方晾晒就可以了。
