dsc 能测蛋白和小分子作用吗 小木虫
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1.保护剂的种类冻干保护剂:能防止活细胞在冷冻干燥时受到破坏的物质。据作用机制分为两大类:①渗透剂，如DMSO、甘油、蔗糖等，能渗入细胞内，降低因冷冻而增加的渗透压，防止细胞内脱水，可保护细胞因慢冻可能产生的损害。②非渗透剂，如PVP、蛋白质等，能防止细胞由内向外渗漏溶质，可保护细胞在速冻和溶解时可能受到的损害。2.保护剂的效用①对生物活性物质保护剂防止生物活性物质失去结合水;防止结构水形成结晶，造成生物活性物质的活性损害;一些含经基的有机保护剂，能代替部分结构水，与蛋白质中的默基或氨基结合，保持其*和四级结构。②对活细胞保护剂降低细胞内外渗透压差，防止细胞损坏;防止因细胞内水分结晶而改变膜或分子立体结构;若保护剂系细胞的营养物质，则可使细胞在复苏时能迅速修复细胞膜所受的损伤。
