怎样炒鸡腿肉好吃又香
发布网友
共3个回答
热心网友
三杯鸡腿肉
材料
棒腿肉3只酱油2大匙麻油2大匙米酒2大匙姜片5片辣椒1根蒜2粒九层塔酌量
做法
1
热锅后倒入麻油约2大匙，待油热后放入姜片与蒜炒香。放入鸡肉将表皮煎熟。加入酱油约3大匙煮一分钟，后倒入米酒2大匙煮到沸腾，不盖锅盖煮3分钟待酒精蒸发。
2
盖上锅盖小火闷煮15分钟，适时翻动鸡肉，确认每面都让酱汁煮得均匀上色!
3
待汤汁收干、鸡肉入味后，放入辣椒稍微拌炒。
酱炒洋葱鸡腿肉
材料
去骨鸡腿肉2花椰菜1朵洋葱半颗酱油1大匙味淋1小匙
做法
1
将去骨鸡腿肉煎到两面都金黄,里面不熟没关系,因为等下还要用酱汁去炒~
2
煎好的鸡腿肉切块好,盛盘备用
3
将煎好鸡腿肉的余油再来炒蒜末和洋葱,将洋葱炒到香气出来
4
再把鸡肉放入锅里并加1大匙酱油和1小匙味醂炒
5
待汤汁收的差不多后,就可以盛盘了!
辣炒鸡腿肉
材料
去骨腿排1只葱2根辣椒1根九层塔适量米酒1大匙糖1小匙酱油1大匙
做法
1
葱切段、辣椒切段、九层塔洗净备用
2
鸡腿切块，拌入米酒、酱油、糖备用
3
起一油锅，放入鸡肉，用大火炒至呈白色
4
加入葱段和辣椒末快炒
5
最后加入九层塔拌炒一下就可以罗
6
一根朝天椒无法满足你时~请多放几根
7
上桌
南瓜炒鸡腿肉
材料
南瓜半个鸡腿肉2只盐适量油适量
做法
南瓜先切件备用。鸡腿肉切条状后用油,盐腌5-10分钟备用。先炒软南瓜，再加入鸡腿肉去快炒大约5分钟即可
热心网友
炒鸡腿肉好吃又香的做法
食材
鸡大腿 1个
青椒 1个
鸡蛋 1和
蒜瓣 适量
姜块 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
方法/步骤
鸡大腿剔肉。鸡腿肉去皮切丁。
鸡丁倒入料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
蒜、姜切片，青椒切菱形备用。锅中热油，中火爆香蒜、姜，切着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着到入干辣椒碎，翻炒片刻。
锅中依次倒入生抽，蚝油，糖翻炒均匀
接着锅中倒入青椒片，大货翻炒片刻。
热心网友
付费内容限时免费查看回答用料：
鸡腿2只 新鲜香菇5个
小葱1颗 姜适量
蒜适量
7. 收汁，撒上葱花，翻炒一下。
