做曲奇饼干用裱花袋时不好挤是为啥?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:37

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-06-17 19:27

有两种可能：第一是你饼干配比不对，弄的太干了。第二是你的裱花袋太脆弱了。
给你一些参考的配比。
1、脆硬 面粉：黄油：糖粉 3:1:2
2、酥硬 面粉：黄油：糖粉 2:1:1
3、酥松 面粉：黄油：糖粉 3:2:1
4、柔软 面粉：黄油：糖粉：鸡蛋 1:1:1:1

热心网友 时间：2022-06-17 19:27

　　有两种可能：
　　第一是饼干配比不对，弄的太干了。
　　第二是裱花袋太脆弱了。

　　参考的配比例：
　　1、脆硬 面粉：黄油：糖粉 3:1:2
　　2、酥硬 面粉：黄油：糖粉 2:1:1
　　3、酥松 面粉：黄油：糖粉 3:2:1
　　4、柔软 面粉：黄油：糖粉：鸡蛋 1:1:1:1

热心网友 时间：2022-06-17 19:28

做得太干了哦！多放一个鸡蛋，就很容易挤出来了。另外就是放在房间里时间长了也会这样。吸收了空气。

热心网友 时间：2022-06-17 19:28

是因为不硬么？？可以过一下微波炉，会好一些。

如果是因为有颗粒的话，请用干净的面粉，或者使用筛过的面粉，然后搅拌的更均匀一些。

热心网友 时间：2022-06-17 19:29

（1）做的太干，加一个鸡蛋
（2）放的时间太长（3）有颗粒。