第一口铸铁锅应该买什么样的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:55
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热心网友
时间：2022-06-18 16:50
不管是第一口锅还是第N口锅，选铸铁锅的最重要的就是材质。铁作为久经考验的食器材料比不粘锅的各类不粘材质要安全得多，如果是无涂层的话就更加放心。再者是铸铁锅导热快，3-5分钟一道小菜是妥妥的，而且炒出来的菜色丝毫不会手导热速度的影响。我最最最钟爱的一点是，无油烟。我本身是没用铸铁锅的，但是偶然一次朋友送了口铸铁锅给作为入伙礼物之后，从此路转粉，最大的原因是它长得是真的好好看！！那锅叫韦诺森（Velosan），一个德国的铸铁锅品牌，号称锅由灰口铁融成的铁水浇铸入沙模铸成，经过打磨，抛光，上手柄，最后再用菜籽油 对锅里里外外进行了处理，烧制成了一层天然的不粘层，不含任何化学制剂或对人有害的成分。然后就是不怎么粘锅、油烟少，据说还能补铁。
热心网友
时间：2022-06-18 16:50
新买的铸铁锅，买回来后最好不要直接使用，而是要经过“开锅”处理后才可以使用。
新的铸铁锅处理方式：
一、第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。
