豆皮炒金针菇的做法

发布网友 发布时间：2022-02-20 13:35

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热心网友 时间：2022-02-20 17:56

先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签

1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；

2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；

3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；

4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

热心网友 时间：2022-02-20 15:04

用料
材料
豆皮
金针菇
生抽
老抽
糖
更多
做法
1. 金针菇豆皮洗好放一边
2. 调制酱料，是为了方便后面锅里的加工，避免调味料过多糊锅，老抽，黄辣酱(视自己情况而定，喜欢什么辣酱都可以加)，醋，糖，拌匀
3. 热锅，放油，爆香辣椒，放豆皮，翻炒一分钟放金针菇，再放入调制好的酱料，翻炒至香味出来，最后加入盐和生抽！
4. 出锅

　食材主料：金针菇250g、豆皮150g、葱1根、蒜适量、酱油适量、十三香适量

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.金针菇把根部去掉，洗净。

　　3.豆皮切丝。

　　4.葱蒜切碎。

　　5.锅内热油，把葱白和蒜爆香。

　　6.放金针菇翻炒。

　　7.放入豆皮。

　　8.加入酱油和十三香翻炒均匀。

　　9.最后撒上葱花即可。

豆皮炒金针菇
概览
烹饪步骤
相关食材
1
金针菇豆皮洗好放一边
2
调制酱料，是为了方便后面锅里的加工，避免调味料过多煳锅，老抽，黄辣酱(视自己情况而定，喜欢什么辣酱都可以加)，醋，糖，拌匀
3
热锅，放油，爆香辣椒，放豆皮，翻炒一分钟放金针菇，再放入调制好的酱料，翻炒至香味出来，最后加入盐和生抽！
4
出锅