烧鹌鹑蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:33
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-16 16:06
用料：鹌鹑蛋15个、糖2勺、番茄酱3勺、香醋1勺、盐1克、白芝麻适量、油适量。
1、鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会，剥皮更容易。
2、锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
3、炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油。
4、碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌匀。
5、锅中放少许油，不要放太多，炒菜油量的1/3即可。不用等油热，倒入调好的酱汁。翻炒至起小泡泡，汁变稍稠。
6、倒入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋都均匀地裹上糖醋汁，出锅时撒些白芝麻装饰即可。
热心网友
时间：2023-10-05 20:08
烤鹌鹑蛋可是街头小吃里一道美味的小吃哦，逛街饿了，吃几串烤鹌鹑蛋，足够美味到让你悠悠晃晃又逛上几街。那么烤鹌鹑蛋的做法是怎样的呢，自己在家也能做吗。
烤鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量。
做法：
1、在模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条；
2、在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料哦）；
3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可；
4、胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱也很美味。
热心网友
时间：2023-10-05 20:08
鹌鹑蛋怎么做？鸡蛋冷水下锅，煮两分钟捞出，把蛋敲碎，锅中加入蒜花椒八角，桂皮香叶，辣椒，生抽两勺，老抽一勺，盐少许冰糖十颗，加入一碗水煮20分钟即可。
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时间：2023-10-05 20:09
加点老抽腌制半小时
热心网友
时间：2023-10-05 20:09
鹌鹑蛋红烧肉
原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克
做法步骤：
1）鹌鹑蛋洗净后，煮开，倒入冷水中过凉，去掉外皮备用；
2）肉选择五花肉，切3厘米见方的块，放入冷水中煮开，取出肉备用；
3）锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色，倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅；
4）中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
金丝鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克（实耗油50克）、椒盐10克、鸡汁10克
做法步骤：
1）干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出；
2）烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金*时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。
热心网友
时间：2023-10-05 20:10
烧鹌鹑蛋时把鹌鹑蛋用锡纸包好去烧这样烧出来的鹌鹑蛋特别的好吃。避免把鹌鹑蛋烧糊。
