酒精锅怎么清洗
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酒精锅清洗的时候我们可以使用洗洁精清洗，用海绵擦沾洗洁*，然后局部擦洗就可以了。
如果有烧黑的污渍，我们可以使用香灰局部擦洗，然后再用清水冲干净就可以使用了。
对于特别脏的污渍，比如油渍等等。我们可以使用小苏打水清洗。酒精炉外部的污渍使用小苏打水浸泡一会儿，然后再使用香灰擦一擦就可以清理得很干净。
酒精是由碳氢氧组成的有机物，燃烧生成二氧化碳和水，水是水蒸汽酒精的含碳量比较低，燃烧的时候当然不会有浓浓的黑烟啊。那些黑烟的实质还是碳，是炭黑。是由于有机物中的碳不完全燃烧生成的，像一些不饱和的烯烃和炔烃、苯类在空气中燃烧都会有浓烈的黑色烟雾，因为这些物质的含碳量比较高，在空气中燃烧不容易燃烧完全，容易生成炭黑。
所以出现这种情况就需要经常清洗。如果污渍积攒的久了，那么这种情况就会导致清洗困难。
酒精锅做排骨山药汤，煮的菜都可以做
主料：排骨、山药。
辅料：花椒、八角、老抽、大葱、姜、食用盐、料酒。
1、将排骨处理干净。
2、把排骨放入锅中，加水没过排骨，加适量盐，开大火将水煮开后将排骨捞出。
3、将排骨放入酒精锅中加水、花椒、八角，、葱段、姜片、料酒、老抽，盖上盖子，中火慢炖20分钟。
4、加入山药，中火慢炖15分钟即成。
