怎样炖墨鱼排骨汤

发布网友 发布时间：2022-04-22 13:31

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好二三四 时间：2022-09-10 06:41

制作材料：墨鱼、猪排骨、花生、红枣、食盐、味精。

制作方法：

将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出；把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，再加适量食盐、味精即可。

懂视网 时间：2023-02-27 11:54

1、准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

2、姜切片。葱打成结。干墨鱼洗净。

3、泡发好的干墨鱼去内脏。

4、干墨鱼撕去薄膜。墨鱼去骨。改切成条。

5、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

6、将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。

7、加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。

8、转小火，慢炖1小时。再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

热心网友 时间：2023-02-27 09:02

材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小勺、味精0.5小匙。
墨鱼排骨汤的做法：
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软，去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；
2、锅内加水，待水开时放入排骨块，墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；
3、在砂锅内投入排骨块，墨鱼片，生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。