鲜人参怎么保存最好
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人参是非常养生的一种食材以及药材，不仅仅可以拿来用药，其实很多的美食也是需要用到人参来进行烹饪，利用人参烹饪出来的美食不仅味美，而且还十分的养生。但是人参刚挖出来的时候会带有很多的泥土，虽然很新鲜，可对于一些朋友来说，保存起来就比较的苦恼了。
那么带泥土鲜人参怎么保存呢？现在就来给大家介绍几个有用的人参保存方法。
方法一：风干保存法
在对人参进行保存的时候，我们需要先将人参上的泥土清洗干净，可以用柔软的小刷子刷洗，清洗的时候直接用水冲，千万不能用水浸泡。当我们将人参清洗干净之后，就可以直接将人参放入自然通风的阴凉处进行风干，风干之后的人参就能够保存很长的时间。
方法二：泡沫箱保存法
如果不想清洗人参上的泥土，那么我们也可以直接将带有泥土的人参放进泡沫箱里面，千万不要让人参沾水，一定要保持人参的干燥，当我们将人参让放入泡沫箱以后，还可以往泡沫箱里面放几袋干燥剂，再将泡沫箱密封起来，同样可以保存很长的时间。
方法三：低温保存法
采用低温保存法的时候，也是需要先将人参清洗干净，然后将清洗干净的人参沥干水分后放入密封袋里密封起来，接着将密封好的人参放入冰箱的冷藏室里面，这样冷藏的人参就可以保鲜很长的时间了。
热心网友
首先是净制，就是用软刷刷去人参表面和须根上的泥土和其他杂质，然后在清水中涮净，是涮不是浸泡，切忌长时间浸泡。因为人参的主要成分人参皂苷易溶于水，长时间浸泡会使有效成分含量减少。涮干净以后轻甩去多余水分，在阴凉通风处阴干即可。不可长时间暴晒。
如果需要长时间保存，可以放在保温箱中就是大的泡沫箱中，或者密封的小包装中，加入一定量的保干剂。
热心网友
付费内容限时免费查看回答鲜人参可以采用风干保存或者是低温保存。
风干保存指的是将鲜人参清洗干净之后直接放在自然通风的地方保存就可以，风干保存的人参可以保存的时间是比较长的。
低温保存指的是将鲜人参清洗干净之后放到冰箱的冷藏室当中进行保存，保存之前需要用密封袋进行密封。
