土豆泥面包怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:03
共4个回答
懂视网
时间：2022-11-12 03:07
1、主料：土豆泥100g、鸡蛋2个、乳酪牛奶60g、茶油30g、酵母(干)1.5小勺、食盐1小勺。
2、所以材料加入面包机中揉出膜，发酵。
3、第一次发酵好后，分割成4份，滚圆，松弛15分钟。
4、擀成椭圆形，卷起。
5、再次擀开。
6、卷起。
7、放入戚风模，2次发酵。
8、发酵好后，烤箱预热，190度，40分钟。
热心网友
时间：2023-06-25 15:12
土豆泥面包
用料
高筋面粉 360g
土豆泥 230g
无盐黄油 30g
酸奶油 60g
牛奶 70g
盐 5g
鸡蛋 1个
香葱 10根
酵母 4g
土豆泥面包的做法
土豆切成大块盖保鲜膜放入锅中蒸熟，取出后趁热捣成泥
土豆泥里加酸奶油及黄油
搅拌均匀成土豆泥奶油糊
牛奶中加入鸡蛋，盐，面粉，酵母，稍微搅拌均匀。（牛奶先加50g即可，不要全部一次性加完）
将做好的土豆泥奶油糊加入面粉中，继续搅拌成面团
将香葱洗净控干，切碎后加入面团中
继续搅拌直至面筋扩展阶段
放于温暖处发酵至2倍大
取出发酵好的面团，按压排气平均分成12份
滚圆后不用松弛，直接放在烤盘上
放温暖湿润处做最后发酵
发酵完成后表面筛少许高筋面粉放入预热好190度的烤箱中层，烤25分钟即可
热心网友
时间：2023-06-25 15:13
土豆泥怎么做？把土豆蒸熟压成泥，倒入碗中倒扣在锅中，把牛肉剁碎加入葱姜翻炒后，倒入土豆泥中 。
热心网友
时间：2023-06-25 15:13
土豆泥怎么做？土豆上锅蒸好加入调料，压制冲泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放锅里即可。
热心网友
时间：2023-06-25 15:14
土豆泥面包的做法
土豆切成大块盖保鲜膜放入锅中蒸熟，取出后趁热捣成泥
土豆泥里加酸奶油及黄油
搅拌均匀成土豆泥奶油糊
牛奶中加入鸡蛋，盐，面粉，酵母，火腿丁，稍微搅拌均匀。（牛奶先加50g即可，不要全部一次性加完）
将做好的土豆泥奶油糊加入面粉中，继续搅拌成面团
将香葱洗净控干，切碎后加入面团中
继续搅拌直至面筋扩展阶段
放于温暖处发酵至2倍大
取出发酵好的面团，按压排气平均分成12份
滚圆后不用松弛，直接放在烤盘上
放温暖湿润处做最后发酵
发酵完成后表面筛少许高筋面粉放入预热好190度的烤箱中层，烤15分钟即可，更多专业实操技能培训搜索武汉欧m奇西点西餐
