肉皮煮多长时间熟
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发布时间：2022-04-22 09:56
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热心网友
时间：2023-10-09 13:19
大约30分钟。
做法
1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水，依自己口味放入适量冰糖和盐。
4、烧开后小火煮大约30分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。
【肉皮】
肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
热心网友
时间：2023-10-09 13:20
一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步,才算真的熟了。
但是,不同人的口味是不一样的,有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感,这样的话,一般来说中火煮上个二三十分钟也就足够了。这种情况下,猪皮不仅煮熟了,而且又不至于煮的太软。
如果你在做猪皮的时候时间比较紧俏,其实也完全可以只将猪皮用大火煮十分钟左右。这个时候其实猪皮也是可以用筷子扎透的。
拓展资料
营养可口肉皮冻的做法
将猪皮上的毛全部拔掉，切成小长块，放入锅中用水煮（如是高压锅可放气后10~15分钟），直到将猪皮煮成烂熟，和锅里的水融为一体时，再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中，搅拌均匀，然后将肉皮汤搁至一边，让其冷却自然凝固，或直接放入冰箱中让其冷冻。
待肉皮冻凝固后再取出切成小长条，加入食醋、辣椒油、蒜泥、少量食盐及其他调味品进行搅拌后，便成了肉皮冻，它酸辣清凉，馨香可口令人回味无穷。
其实，优质新鲜的猪皮可以与熊掌相媲美，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉。两千多年前的汉代，名医张仲景的《伤寒杂病论》中就有记载：“猪肤有和血脉、润肌肤”的作用，“令*食之，能防衰抗老”，猪皮的医学及营养价值可见一斑。
热心网友
时间：2023-10-09 13:20
肉皮的做法
材料
原料：肉皮
配料：香菇5朵
调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量
做法
1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。
4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。
热心网友
时间：2023-10-09 13:21
如果使用中火的话，20分钟左右就可以了。
