洋葱炒八爪鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:17
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-03 12:57
洋葱爆炒八爪鱼
收藏
154035浏览 / 2078收藏
作者：橘子香味
健康功效
洋葱:润肠
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
洋葱 半个相克食物
青椒 半个相克食物
红彩椒 半个
小八爪鱼 10个
盐 适量
油 2勺
生抽 1勺
烧烤酱 适量
孜然粒 1勺
料酒 1勺
洋葱爆炒八爪鱼的做法
1.把八爪鱼内脏取出来，清洗干净后，切成小块
2.洋葱切成丝，也不用太细的丝，切太细一炒就软了，也不好吃，洋葱也可以去除一些海鲜上的腥味
3.青椒和红彩椒切丝
4.锅中油热后，加入烧烤酱，大概是两勺左右，快速的翻炒均匀，加入八爪鱼（八爪鱼要提前放开水中烫两分钟，卷曲就可以盛出备用），翻炒均匀
5.加入洋葱翻炒均匀，加入生抽、盐、料酒，盐不需要放太多，烧烤酱和生抽都带一些咸味，口味比较清淡的人可以不用再加盐了
6.料酒
7.生抽
8.青椒和红彩椒
9.孜然粒
10.最后加盐，翻炒均匀即可
热心网友
时间：2022-07-03 14:15
1
做法一
材料：八爪鱼，料酒，辣椒酱，食用油，蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，盐巴，味精，老抽
做法：
1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛;
2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟，如下图所示。小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味;
3、接着把煮好的八爪鱼捞出沥干;
4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱;
5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟;
6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟;
7、然后把八爪鱼倒入锅中翻炒两分钟，接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟;
8、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了。

2
做法二
材料：八爪鱼300g，红辣椒1个，青辣椒1个，油适量，盐适量，料酒适量，孜然适量，生抽适量。
做法：
1、八爪鱼去内脏清洗干净，用刀切成五厘米长的段;
2、辣椒切菱形片，八爪鱼用开水焯一下捞出备用;
3、锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入八爪鱼和辣椒翻炒;
4、炒至七分熟的时候加入生抽，料酒，盐，胡椒粉继续翻炒，熟了加入孜然就可以出锅了。
3
做法三
材料：八爪鱼500g，干辣椒一个，盐适量，蒜片适量，生抽适量，丝瓜两根，葱花适量
做法：
1、八爪鱼洗净切成小段，焯水备用。蒜切片，葱切段，干辣椒切段;
2、丝瓜打皮切段备用;
3、热锅放油，放入蒜瓣干辣椒煸炒出香味;
4、倒入焯好的八爪鱼，放点生抽，爆炒一分钟;
5、倒入丝瓜段，翻炒均匀，加适量盐(八爪鱼有一点盐味，所以加盐的时候要比平时放的量少一些)少加一点水，丝瓜熟得快一点;
6、加入葱花翻炒均匀起锅，装盘。
热心网友
时间：2022-07-03 15:49
洋葱爆炒八爪，鲜香又下饭，排毒又燃脂
栗浓
洋葱又名葱头，是我们生活中非常常见的蔬菜，也是许多美食家极力推荐的养生蔬菜，药食俱佳，功效不同凡响，也有着“菜中皇后”的美誉。
洋葱也非常易存储，我家常常会买上一些放在家里，平时可以放在菜里增香，也可以直接炒着吃，爽脆的口感带着丝丝甜味儿，特别香，是道不错的家常美食。
我家常拿洋葱和青椒一起同炒，青椒含有丰富的维生素还能促进血液循环，洋葱所含环蒜氨酸是降血脂的有效成分，有益心血管健康，鲜香又下饭，排毒又燃脂。
洋葱爆炒八爪
配料:
小八爪鱼10个、洋葱半个、青椒半个、红彩椒半个、油2勺、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、烧烤酱适量、孜然粒1勺
烹饪步骤:
1.把八爪鱼内脏取出来，清洗干净后，切成小块
2.洋葱切成丝，也不用太细的丝，切太细一炒就软了，也不好吃，洋葱也可以去除一些海鲜上的腥味
3.青椒和红彩椒切丝
4.锅中油热后，加入烧烤酱，大概是两勺左右，快速的翻炒均匀，加入八爪鱼（八爪鱼要提前放开水中烫两分钟，卷曲就可以盛出备用），翻炒均匀
5.加入洋葱翻炒均匀，加入生抽、盐、料酒，盐不需要放太多，烧烤酱和生抽都带一些咸味，口味比较清淡的人可以不用再加盐了
6.料酒
7.生抽
8.青椒和红彩椒
9.孜然粒
10.最后加盐，翻炒均匀即可
11.做好啦！
热心网友
时间：2022-07-03 17:41
用韩式辣酱 和酱油 芝麻 把洋葱青椒丝 胡萝卜片 八爪鱼一起拌一下 不粘锅倒油 把这些拌好的食材一起放进去 快速翻炒 八爪鱼时间太久会硬 炒软盛出来就可以了
