鲜桂花怎么干

发布网友 发布时间：2022-04-22 10:38

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热心网友 时间：2022-04-30 07:30

新鲜桂花过水清洗干净，置于烤盘上，放入烤箱，温度设置40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。具体方法如下：

材料：新鲜桂花、烤箱、密封袋。

一、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断地摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

二、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

三、将洗好的桂花沥干水分。

四、烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

五、将温度设置在40度，调至发面档，烤制4、5个小时。

六、时间到，取出晾凉。

七、桂花晾凉后，将其装入密封袋放入冰箱保存，随吃随取。

注意事项：

1、烤好后的桂花干，摸起来脆脆的，有声音的就代表烤好了，烘烤的时候一定要注意翻面。

2、做得比较好的桂花干是容易保存的，平时做一些小糕点、桂花莲藕、红糖圆子都可以放一些桂花干。

热心网友 时间：2022-04-30 08:48

制作干桂花：
1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

热心网友 时间：2022-04-30 10:23

一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。
风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色！
还有就是桂花必须烘干才能留住香味，千万不要拿去晒！晒干的桂花是香味很淡很淡的。。。
一般5-6斤鲜桂花可加工成一斤干桂花。