咸鸡蛋太咸了有什么方法能去掉咸
发布网友
共6个回答
热心网友
浸泡或水煮法：
1、取出已经很咸很咸的咸蛋，洗掉表面的盐等，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸蛋就不会太咸了。
2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。
3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。
4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。
其他方法：
很咸的盐蛋有一种吃法是把盐蛋煮熟后剥壳，蛋黄和蛋白分开，蛋黄可以吃（一般很咸的盐蛋蛋黄都不咸），煮米饭时把蛋白放在米饭里一起煮（当然一次不能放很多蛋），这样吃，原来很咸的蛋白一点都不咸了，米饭里也基本吃不出咸味。还有就是把生的盐蛋与新鲜鸡蛋或鸭蛋一起打散后蒸着吃也是不错的。
如何防止鸡蛋腌的太咸：
一般在一个月左右，而在腌制品里面的亚*盐的成分，比较低对人体一般都不会有大的伤害，一般情况下腌制盐咸鸡蛋，大约在一个星期左右就可以吃时间太长了就会出现像患者这样太咸的情况，腌制鸡蛋的时候一定要选择新鲜的鸡蛋盐的比例一定要配好研制的时候一定要密封避免过咸在一个星期左右就可以吃了，但浸泡在饱和的食盐水装在高压的空气作用时间很快就会渗透到蛋内。
热心网友
可以把太咸了的咸鸡蛋煮熟，扒掉鸡蛋皮，然后，分成小块，放在水里浸泡，浸泡24小时左右，咸鸡蛋就会脱去大量的盐分，这样，就可以把过咸的咸鸡蛋去咸了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好，一：咸鸡蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存时间能长一些。
若腌蛋过咸，可将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。用一点咸鸡蛋煮在粥里，做咸蛋粥喝。
热心网友
咸鸡蛋太咸了有什么方法能去掉咸， 腌的时间越长，越咸，这是肯定的，但是这是为什么呢？就是因为时间越长水分越少。
那就是再往淡水里面泡几天，注意要勤换水~！保存方法： 假如是没有洗的，上面有黄泥巴和盐的，放在坛子里，封紧坛口，吃时取几个，再封紧坛口，咸蛋可以保存很久。假如是洗干净的咸蛋，放在冰箱里可以比放在外面保存时间久一点，但还是要尽快食用，以防变质。
热心网友
这是没有办法去掉的，但是吃的时候可以用醋泡一下，咸味可以减轻一点。
热心网友
切碎烧粥喝
