干槐花包子的做法
发布网友
共5个回答
热心网友
用料：槐花（干）40g；鸡蛋6个；豆腐干3块；粉丝1把（约70g）；红菇35g；花生油60g；盐少许；生抽少许；白胡椒少许；鸡精；面粉（自发粉）500g；水230ml
槐花素包子的做法
1、面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。
2、如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。
3、槐花干漂洗后，用温水洗净半小时
4、挤干水份
5、打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。
6、锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。
7、红菇泡发后切丁
8、豆腐干切丁
9、粉丝温水泡软，切成小段。
10、将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，鸡精，少许盐。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成。
10、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
11、分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出包子。
12、醒发20分钟左右，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅。
扩展资料
槐花有降血压、扩张冠状动脉等作用。槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分，具有增强毛细血管韧性、防止冠状动脉硬化、降低血压、改善心肌循环的功效。槲皮素有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用。
槐花煎液可显著降低家兔心肌收缩力，减慢心率，减少心肌耗氧量，有保护心脏功能的作用，对于心动过速、房性早博和室性早搏、心绞痛等心脏病具有治疗作用
参考资料来源：百度百科——槐花
热心网友
干槐花包子的做法有两种，蒸是关键。
方法一：
1.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。
把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。
方法二：1.从山上采回新鲜的槐树花。洗后焯水，同时发相应大小的面团。槐花开水焯后，放凉水里泡一小时。然后去水，和韭菜，虾皮，五花肉，一块和馅。包子出锅，发面松软，馅略带清香，可口美味。
干槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。 主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。治吐血、衄血，则常配白茅根等同用。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。
热心网友
1.先将海棠花择去脏物，冷水清洗，控干水，切割成碎屑，备用。
2.将生猪肉放进冷水中清洗后，用刀剁碎末。3.把肉碎屑放进盆内分3次添加生抽，每一次添加后定要翻拌，再再加粘米粉，拌开后倒进大骨头汤 700ml，放进海棠花碎屑、葱段、芝麻油，搅拌均匀成馅，备用。4.面兑入老面发后后，兑入碱揉匀，稍醒。5.把面糊渐渐地揉成约2公分粗的条形，揪成30克一个的面剂，擀成正中间稍厚边稍薄的圆皮，包 上约重25克的陷料，手捏出16-18个褶，捏好以后立即放进小屉内。6.笼屉下锅上汽汽车后，小屉再上笼，灶火蒸15-20分钟，就可以服用。
热心网友
海棠花菜是日常生活十分传统式的一种食物，海棠花的芳香口味十分受人钟爱，并且运用海棠花制做各种美食是大家较为喜爱的事儿，在华北地区，海棠花是很容易看到的绿色植物，大家运用海棠花来制做美味可口的小笼包，下边就讨论一下干海棠花素包子的做法有什么吧，期待大伙儿可以学习培训一下。
space
干槐花素包子的做法有哪些呢?
作法一：
第一步将准备好的海棠花清理干净，放进凉水中泡约20分钟。随后再将海棠花放进开水中焯一下以预留，最终将酵母菌添加到小麦面粉选用温开水和结团，发醇2到3钟头。
第二步将买回来的五花肉切割成碎屑。再将买回来的水豆腐切一小块放进锅中中炒一下。最终在以前准备好的海棠花和肉中先后添加生抽，色拉油，植物油，葱段，平菇丁搅拌均匀。
第三步将以前发好的面合成小介子，用擀面棍擀成环形，将小介子包成小笼包状， 把馅包进来 ，最终将包裹的小笼包上锅蒸约20-30分钟，就可以起锅服用。
space
干槐花素包子的做法有哪些呢?
作法二：
1、小麦面粉放进面包机，添加水(先放200ml)开展揉面。没有面包机的，那么就锻练一下腿力，手揉吧。
假如小麦面粉不结团，再放水，搓成三光的面糊。发醇到2～3倍大。
2、海棠花干浸洗后，用温开水清洗三十分钟，挤干水分
3、打进生鸡蛋，放盐、少量米酒、搅拌匀称，成蛋糊。
4、锅内放进油，将蛋黄液炒出生鸡蛋碎。尽可能炒碎，不必块状块状的。
5、红菇泡开后滚刀块，豆干滚刀块
space
干槐花素包子的做法有哪些呢?
6、粉丝温小水泡软，切割成小段。将全部的包馅搅拌均匀，放进生抽酱油，白胡椒粉，蛤粉(或是味精)，少量盐。炒蛋聊过盐了，因此 如今少加一点。添加食用油，搅拌均匀。
7、发醇进行的面糊开展和面呛粉。揉完的面糊内没有显著汽泡。
分为30g上下的小面糊，包入调准的内陷。作出讨人喜欢的小笼包。包馅包入是多少，看自身的水准了，自然是多多的的更美味。
8、醒面20分钟上下，小笼包会比刚做了时要大，随后开水火灾蒸20分钟，熄火后焖5分钟。
热心网友
主料
干槐花350克、五花肉700克、韭菜400克、面粉1700克、温水960克、酵母7克
辅料
盐20克、辣椒油20克、酱油10克、嫩肉粉10克、植物油20克、蚝油10克、芝麻油10克、姜末20克
步骤
1 干槐花提前用温水泡上5-6个小时，将干槐花彻底泡软。然后捏干水分。
2 五花肉切成小粒后加5克盐、酱油、嫩肉粉、耗油、姜末、20克植物油、腌制30分钟。槐花属于干菜，加些肥的五花肉口感会更香，腌制肉的时候加些植物油也能起到很好的嫩肉作用，做包子的肉切成小粒比剁碎的肉末口感更好些。
3 锅底少许油爆香姜末。
4 倒入腌制好的肉粒翻炒至熟。
5 加入槐花翻炒。
6 加入剩下的15克盐和20克辣椒油翻炒2分钟左后。将炒好的肉粒槐花出锅。
7 温水融化酵母，水温大概在35-38度左后为宜。水温太高酵母会被烫死。
8 将酵母水缓缓的倒入面粉里，水不要一次全部倒入，边搅拌边加入，然后将面团揉至光滑后盖上盖子让面团发酵。
9 比较热的夏季，面团大概1个小时就发酵好了，冬季室温较低，如果家里有烤箱可以将面团放入烤箱发酵。
10 发酵好的面团扒开，里面呈蜂窝状。
11 面板撒少许干面粉，将面团拿出后继续揉，排出面团里面的空气。取三分之一份面团揉成条状。
12 将条状面团切成小面剂子。
13 在将小面剂子揉片刻后擀成包子皮。不建议大家切成面剂子后直接擀成包子皮，在揉几下后擀出的包子皮更柔韧些。
14 包入适量包子馅。
15 收口。
16 做好的包子不要马上上锅蒸，让包子放置20分钟，进行二次发酵。这是蒸好的包子是否松软的最关键的步骤之一。
17 在蒸笼上刷上少许植物油防粘，摆入包子，上锅蒸25分钟。大火烧开，锅里冒大气后继续大火烧7-8分钟，然后改小火继续蒸17-8分钟。关火后，不要马上揭开盖子，让包子在锅里继续焖3分钟左后，然后在打开锅盖子。如果关火后马上揭开盖子，白白胖胖松软的包子皮就马上塌下去了，变得死沓沓的。
