生蚝里面的小螃蟹是怎么回事
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生蚝里面的小螃蟹有可能是寄居蟹，也有可能是渔夫打捞时候将小螃蟹一块打捞上来，然后混合在一起了，但是对生蚝的肉质没有影响，建议将小螃蟹扔掉，不要吃。下面介绍一下生蚝的吃法：
1、炸生蚝
将生蚝洗净加入胡椒粉等调料腌制，用粉类和鸡蛋等调浆，生蚝裹浆入锅炸至金*即可。口口酥香又十分入味，搭配椒盐蘸取亦可。
2、清蒸生蚝
清蒸是中国人特有的烹饪技法，保留食材原有味道又不会让水分流失。蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜茸，味道更佳。还可调制酱汁在食用时蘸取。
3、爆炒生蚝
将生蚝与壳剥离洗净，下开水焯一下盛出，将芹菜杆或其他配菜入锅炒制，再将焯好的生蚝入锅一起爆炒，加入盐等调味即可。咸鲜适中，又很亲民。
4、生吃
这是最直接享受生蚝味道的方式，但要注意清洗，在保证卫生的情况下，洒一下盐水，记得要冰镇后实用，这样本身的甜味才会更明显，可加一些柠檬汁去腥。不适合肠胃功能不好的人。
5、XO酱金针菇粉丝蒸加拿大生蚝
蒸生蚝比较常见，但搭配特制XO酱就很新颖了。将加拿大生蚝肉取下用白葡萄酒清洗干净，再将金针菇、粉丝、炸蒜蓉、XO酱拌在一起垫在生蚝底下，上锅蒸2分半后撒上青葱淋上热油即可。
6、培根生蚝卷
将培根卷起生蚝肉，用牙签穿好固定，煎熟即可。
7.煎生蚝
将生蚝肉取下洗净用鱼露拌匀，加入生粉、葱花搅拌成糊状，入锅煎至金*即可，外酥里嫩的口感一定别有味道。
8.干烧生蚝
将生蚝洗净备用，用生抽、姜丝、蒜茸、红糖、米酒等加入清水拌至糖化，锅中放橄榄油后下生蚝，加入调好的酱汁转小火，盖锅盖，生蚝缩小后酱汁收干即可。可与西兰花等蔬菜搭配摆盘。
9、潮汕蚝仔烙
在中国潮州及较为常见的做法，将青蒜、五花肉薄片与洗净的生蚝肉放入水淀粉糊中，待锅中油温到达一定热度后，全部倒下摊开，一面变金*后翻面，加入打散的鸡蛋，等到两面金黄即可。搭配用醋等调制的蘸汁更美味。
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要问起宁波人，平时最喜欢吃的美食是什么，百分之八十的人都会回答是：海鲜！宁波靠海，这海鲜当然是宁波人餐桌上最常吃的美食了！不管是梭子蟹、宁波带鱼、大黄鱼、小黄鱼、生蚝、皮皮虾、白蟹等海鲜都是宁波人餐桌上的最爱！昨天和朋友聚餐，在一起吃了很多的生蚝。但是我们在吃生蚝的时候，竟然是发现里面有一种像黄豆一样大小的螃蟹，就是图中的这种，看起来很奇怪吧？后来咨询了一下大V博物杂志，才知道这种螃蟹叫豆蟹。
这种豆蟹可是世界上最小的螃蟹呢！你看看它，是不是挺可爱的？只有黄豆一样大小，后来又看了博物君编写的《海错图笔记》，发现这个东西还真的挺神奇的。
它有有一个最大的特点，那就是喜欢寄生在生蚝、蛤蜊这些带壳海鲜里，如果你平时在吃生蚝等带壳海鲜时，特别留意一下，就会发现它们的身影。与寄居蟹不同的是，它们是寄居在活的生蚝等海贝里面的，靠吃生蚝这些海贝捕获的一些边角料食物为生。而且磁的豆蟹一辈子都不会出来的。那么就有一个奇怪的问题了，如果雌豆蟹不出来，那么怎么有豆蟹的后代呢？
那这一切都是公豆蟹的功劳了，查了一下国外的资料，国外有人研究过豆蟹，发现公豆蟹会找到一个寄生着母豆蟹的海贝，然后靠近它，但是又怕壳子会把它们给夹到，就会在外面给它们不停地“挠*”，让它们的壳子开开合合，麻痹它们，这样趁它们不注意，就会跑到海贝体内与雌豆蟹相聚。
看看是不是挺有意思的。
这样的螃蟹是不是挺可爱的？常被豆蟹寄生的不仅有生蚝，还有贻贝、蛤蜊等，你在吃这些带壳海鲜时，可一定要留意一下它们的身影哦！
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有些螃蟹是属于寄生动物，生蚝里面有小螃蟹，应该是这个小螃蟹寄居在生蚝里面。
