用淀粉做丸子 怎样增加弹性
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热心网友
淀粉做丸子可以用热水和面，然后多揉几遍，可以增加丸子的弹性，下面介绍做法：
准备材料：红薯淀粉、藕粉、烧开的水
制作步骤：
1、红薯淀粉、藕粉倒入盆中，同步将水可以烧好，后面和面必须要用沸水和面
2、等水烧开，一定要是沸水，然后倒入盆中，用筷子快速的搅拌，使藕粉、红薯淀粉均匀混合
3、结团，开始准备揉面团了
4、揉团子，多揉几遍，均匀
5、搓成条，然后一端拉长，拍成扁平的凹状
6、搓成团
7、备好丸子准备下锅
8、水烧开，水沸腾下锅
9、下锅之后煮约2-3分钟，用汤勺搅动，防止受热不均
10、约5分钟可以捞起来
