哪些牛奶比较好
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:08
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热心网友
时间：2023-07-10 06:40
我觉得蒙牛的特仑苏很好，钙质特容易吸收，值得推荐！
牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：
水分：87.5%
脂肪：3.5%
蛋白质：3.4%
乳糖：4.6%
无机盐：0.7%
组*体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+
、Fe3+
等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。钙是人体中含量最高的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上。儿童、青少年生长发育需要充足的钙，同样孕妇及*、中老年人，也需要补充钙质，缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育，导致佝偻病。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。
对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
热心网友
时间：2023-07-10 06:40
什么牛奶最好，第一、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶，它的配料表里面只有牛乳，没有任何其他的配料。第二、对于有乳糖不耐受，也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人，推荐选择酸奶，如果担心酸奶含糖高，可以选择一些无糖的，比如木糖醇酸奶。第三、对于需要控制体重，想减肥或者控制脂肪摄入的人，可以选择低脂奶、脱脂奶。最后，在选择牛奶的时候，奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样，牛奶需要作为它的主要成分，或者说营养成分中每100ml蛋白质含量至少要在2g以上。大家好，这里是“有调吃喝团”，一改往日的科学、专业、严谨的“有调评测”风格，我们就是要主观的告诉你，什么好吃！
上一期我们喝了84瓶果汁，只为让大家找到更好喝的果汁。本期有调吃喝团又喝了66款牛奶，只为你们能买到好喝、安全又营养的牛奶。
如今市面上充斥着多个国家各种品牌的牛奶，反而让人不知道该买哪个。喝国产的还是进口的？哪款牛奶的营养价值更高？哪款牛奶才是味道香醇口感最佳？
为了解答这些疑问，我们有调评测购入了14个国家的66款纯牛奶，通过多轮真人试喝和专业成分检测，告诉你应该怎么买。
目录
一、关于有调吃喝团
二、牛奶品类小科普
三、评测选品
四、评测维度和筛选
真人试喝
成分检测
五、评测结果
六、购买指导
有调之选
低脂之选
性价比之选
可以一试
七、牛奶小问答
喝牛奶会肠胃不好？
全脂VS脱脂，怎么选？
喝牛奶能长高吗？
奶皮能判断牛奶的品质吗？
牛奶竟是涮火锅的好伴侣？
八、写在最后
关于有调吃喝团
简单地讲，我们是一群热爱吃喝的人，以“评测”的名义买来一大堆吃吃喝喝，用最真实的味蕾感受，告诉你哪些是真正的舌尖美味。
郑重声明：有调评测的所有大规模、多产品对比评测报告，都为制作，没有与任何品牌、商家合作，致力于客观、中立地解决大家买买买路上的困惑。
牛奶品类小科普
巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、复原乳、含乳饮料这么多名称让人傻傻分不清楚，有的饮品包装上写着牛奶，一喝才发现是饮料。那就让我们来揭开这层面纱，看看它们到底是什么！
巴氏杀菌乳：以100%生牛乳为原料，经温度较低的巴氏杀菌等工序制得的液体产品，口感纯正鲜美。
巴氏杀菌乳包装会标注“鲜牛奶”或“鲜牛乳”的鲜明字体，通常保质期在一周以内，需要冷藏保存。
灭菌乳：以100%生牛乳为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌制成的液体产品。但灭菌乳并非指产品绝对无菌哦，而是指应符合商业无菌的要求。
我们日常喝的“纯牛奶”就是灭菌乳，保质期较长，盒装灭菌乳的保质期一般在6-12月。
调制乳：以不低于80%的生牛乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化物质。
不止香蕉牛奶等调味牛奶是调制乳，我们日常见到的高钙牛奶也是调制乳哦！
复原乳：把浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
著名的旺仔牛奶就是复原乳。
含乳饮料：以鲜乳或乳制品为原料，加入水或适当配料而成的饮料制品。其主要成分为水，其次才是奶及各种添加剂（如甜味剂、果味剂）等。
含乳饮料本质上是饮料，它的营养成分是远不及前几种乳制品的。
图
热心网友
时间：2023-07-10 06:41
我感觉伊利蒙牛特仑苏等等的都很好。
