牛排几分熟是如何区分的
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7分 最嫩
2分熟:左手手心向上,然后轻轻的握拳(不要用力),握拳时大拇指放在食指处,然后用右手按一按大拇指下侧的肉的柔软度,这就是2分熟牛排的柔软度.用餐刀刀背压一下2分熟的牛排,
4分熟:左手手心向上,然后轻轻的握拳(不要用力),握拳时大拇指放在中指处,然后用右手按一按大拇指下侧的肉的柔软度,这就是4分熟牛排的柔软度.用餐刀刀背压一下4分熟的牛排,
6分熟:左手手心向上,然后轻轻的握拳(不要用力),握拳时大拇指放在无名指处,然后用右手按一按大拇指下侧的肉的柔软度,这就6分熟牛排的柔软度.用餐刀刀背压一下6分熟的牛排,
8分熟:左手手心向上,然后轻轻的握拳(不要用力),握拳时大拇指放在小指处,然后用右手按一按大拇指下侧的肉的柔软度,这就是8分熟牛排的柔软度.用餐刀刀背压一下8分熟的牛排,
