海鲜豆腐煲怎么做?
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发布时间：2022-04-22 23:57
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时间：2022-05-07 08:20
主料： 豆腐 200克 鱿鱼(鲜) 100克 虾仁 50克 石斑鱼 100克
调料： 蚝油 10克 白砂糖 5克 鸡粉 2克 各适量
海鲜豆腐煲的做法：
1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
2. 鱿鱼切片备用；
2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
3. 锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；
4. 起锅前用生粉水勾芡即可。
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