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主料: 鸡蛋 150克 香肠 100克
调料: 盐 2克 味精 1克 植物油 75克 各适量
香肠煎蛋的做法:
1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦*即好。