有些豆芽竟是用漂白粉漂白的,我们该如何鉴别毒豆芽呢?
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发布时间：2022-04-22 22:04
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时间：2023-06-27 13:20
“毒豆芽”是指在豆芽生产过程中，非法添加对人体有害的添加剂或工业原料，改变豆芽生产周期和形状，然后流入市场销售的豆芽。因为添加的很多物质对人体有害，所以被称为毒豆芽。一般添加物包括尿素、植物生长调节剂、无根豆芽剂、增稠剂等，其中尿素、无根剂、增稠剂由国家严格禁止添加。一些增长调节剂也有明确的*。
看豆芽茎的颜色。自然生长的豆芽芽身体细长，颜色黄白色。使用激素抗生素、防腐剂的毒豆芽，身体粗大，颜色发白，不自然，芽还水分多，水分充足。看豆芽根自然种植的豆芽要有根发育好，没有烂根，烂尖的现象。用激素、抗生素等物质催促的豆芽大部分是根粗、根少、没有根、整个豆芽不完整的。看豆粒的颜色。自然种植的豆芽，黄豆粒是正常的。
用激素、抗生素催的豆芽，黄豆会变蓝。豆芽茎的截面是否会出现水分，没有水分的豆芽是自然种植的，有水分的豆芽是用激素抗生素催的豆芽，问题是豆芽容易骨折。闻到健康的豆芽味就有清爽的味道，尿素等特别的味道的豆芽是不正常的。看看你的头发不要选择太均匀的头发。太粗太长了这些豆芽可以添加化学物质，也不要选择没有根的。可能用了无根剂。
新鲜的豆芽闻起来清爽，毒豆芽闻起来像尿素。二是不要选择豆芽的厚度均匀结实，可以注射天价剂。没有根也不好。那也可以用没有根的。掐豆芽看水分，新鲜豆芽水分大的话，毒豆芽比较干燥。正常的豆芽一只是黄豆，另一只有长根胡子。自然种植的豆芽会留下长根胡子、烂根和烂尖的现象。
无根剂可以加速豆芽细胞的*，这种豆芽颜色洁白，通常没有根，即使有根，也特别短脆，断了。好的豆芽只要掐就能产生很多水，水分多，可以拿起一个豆芽用手轻轻捏，豆芽茎的截面没有水分，这是自然种植的豆芽，水分出来是有害的豆芽。买豆芽回来后，最好用盐水浸泡30分钟，去除有害物质。
热心网友
时间：2023-06-27 13:20
鉴别毒豆芽，首先要闻气味，健康豆芽闻起来很清爽，有尿素等特别气味的豆芽是不正常的，其次要看个头，个头太均匀太粗太长的这些豆芽可能添加了化学物质，也不要选无根须的，这可能使用了无根剂，还可以掐茎，有水分冒出的是可能用化肥浸泡过的豆芽，是毒豆芽。
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时间：2023-06-27 13:21
天然的豆芽应该有一股豆香味，而且豆芽的顶端还有绿豆的壳。正常发芽的豆芽比较饱满。用漂白水泡过色的灰不正常可以闻出来。
热心网友
时间：2023-06-27 13:21
1、一闻：闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、二看：看豆芽的长相。毒豆芽个头均匀，而且粗、长（有10多厘米长，个别有的近20厘米），这样的豆芽可能添加了添加剂（如：尿素）；毒豆芽是没有根须的，多数是因为使用了无根剂。3、三掐：把豆芽掐开看水分。健康的豆芽因为发芽时间较长，充分吸收了水分，所以水分比较大。
热心网友
时间：2023-06-27 13:22
好的见解方法是可以通过闻看是否有一些非法添加剂以及抗豆芽的形态是否过于整齐肥厚。也还可以通过它的一些药水里面是否有异味去辨别。
