牛肉高压锅炖多长时间
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发布时间：2022-04-22 23:36
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热心网友
时间：2023-09-19 15:25
牛肉高压锅炖的时间取决于牛肉的部位和烹饪步骤。一般来说，如果炖的是牛腩，大约需要高压锅炖40分钟左右；如果炖的是牛肉块，则需要高压锅炖15-20分钟。
食材清单方面，需要的食材包括牛肉、葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油和大料等。
制作步骤如下：
1. 牛肉洗净后切成麻将大小的块，浸泡在清水中，洗去血水，再用清水反复冲洗干净。
2. 锅中放入适量冷水，中火焯水去沫，边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中，这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫。
3. 准备好调料盒和其他调料，将焯过水的牛腩放入高压锅中，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒，再加入没过肉块两个指关节的水。
4. 大火烧开后，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。如果需要加土豆或胡萝卜等其他食材，则可以和牛腩一起放入高压锅中炖煮12分钟左右。
5. 等到高压锅排净气体后，打开锅盖，加入适量盐和酱油，搅拌均匀，中火熬制，直到汤汁粘稠且锅底起大泡后关火出锅即可。
以上就是用高压锅炖牛肉的详细步骤和注意事项。
热心网友
时间：2023-09-19 15:25
牛肉高压锅炖的话一般也就是十二三分钟15分钟是最长时间，但是炖的牛肉的话比较烂哦，如果一年轻一点的话，可能炖的时间就是10到12。
热心网友
时间：2023-09-19 15:26
牛肉用高压锅炖煮，上汽之后转小火，炖三十分钟即可。
