怎么熬煮草莓酱?
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食材
草梅 500克
糖 稍许
盐 稍许
红糖 稍许
方法/步骤
1
先把买来的草莓洗干净，按大小 挑选分为两盘，大个的三四勺糖，半勺盐腌渍下备用。
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2
这个腌渍的过程是为了让果子脱水，果酱更为浓稠，一两个小时更好，一个小时也行。
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3
小的直接用搅拌机搅碎，然后倒进锅里，加入红糖和一碗水煮
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4
五分钟以后加入大颗草莓再煮
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5
熬煮的过程中打出浮沫，大约十分钟草莓就变软了，接着熬，
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6
直到闻到浓浓的香味，有一定的浓稠度就搞定了
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7
这样既能感觉草莓酱的深厚香甜，又可以嚼到大颗的草莓
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END
注意事项
要保存的话，容器一定要开水煮后自然晾干
热心网友
草莓摘好洗好控水，入锅，加冰糖或白糖，小火，翻拌，少做挤压。熬成粘糊发亮无水分了就好了。
