蒸饺子怎么不粘锅?
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发布时间：2022-04-23 01:21
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-25 12:29
蒸饺：蒸笼是什么样的，如用笼布（豆包布或草编的）就提前用水泡，要泡透泡软，蒸饺时在水开会在把饺子入笼上锅，出锅时如与笼布有粘连，拍点冷水就行。
煮饺：水要半锅，开会下饺子，一次不要下很多，是水的3分之1就行，饺子下锅后，用勺子顺着锅边搅动，不要满锅内乱搅，发免把饺子弄破，在开锅前要注意多搅几次，一块要让饺子都浮起来，这样就不粘锅了
热心网友
时间：2022-05-25 12:29
1、在蒸锅上刷层油，防止粘锅。
2、在饺子底部放上菜叶，也能防止粘锅。
蒸饺的具体做法：
1、和面。
2、鸡蛋、韭菜、木耳剁碎做馅，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。
3、擀面皮。饺子皮中间薄四周厚。
4、包好的饺子，在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸， 十五分钟后，饺子蒸好。
热心网友
时间：2022-05-25 12:30
放油什么可以~我教你一个 更好的办法 就是 把不要的 菜叶子 铺在下面就ok了
热心网友
时间：2022-05-25 12:30
1，不用“屉布”，改用“松针”；
2，玉米叶子；
3，用新屉布；
千万o(>﹏<)o千万别刷油，那是什么味儿啊？
热心网友
时间：2022-05-25 12:31
提前在锅底放点油，还有加点盐，主要还是下饺子之后要用勺子推一推，这样就不容易粘锅了。
热心网友
时间：2022-05-25 12:29
蒸饺：蒸笼是什么样的，如用笼布（豆包布或草编的）就提前用水泡，要泡透泡软，蒸饺时在水开会在把饺子入笼上锅，出锅时如与笼布有粘连，拍点冷水就行。
煮饺：水要半锅，开会下饺子，一次不要下很多，是水的3分之1就行，饺子下锅后，用勺子顺着锅边搅动，不要满锅内乱搅，发免把饺子弄破，在开锅前要注意多搅几次，一块要让饺子都浮起来，这样就不粘锅了
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时间：2022-05-25 12:29
1、在蒸锅上刷层油，防止粘锅。
2、在饺子底部放上菜叶，也能防止粘锅。
蒸饺的具体做法：
1、和面。
2、鸡蛋、韭菜、木耳剁碎做馅，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。
3、擀面皮。饺子皮中间薄四周厚。
4、包好的饺子，在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸， 十五分钟后，饺子蒸好。
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时间：2022-05-25 12:30
放油什么可以~我教你一个 更好的办法 就是 把不要的 菜叶子 铺在下面就ok了
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时间：2022-05-25 12:31
1，不用“屉布”，改用“松针”；
2，玉米叶子；
3，用新屉布；
千万o(>﹏<)o千万别刷油，那是什么味儿啊？
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时间：2022-05-25 12:31
提前在锅底放点油，还有加点盐，主要还是下饺子之后要用勺子推一推，这样就不容易粘锅了。
