煎饺怎么煎(工序)?
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煎饺的做法:
平底锅放油，点火，将做好的饺子防入，加冷水，近饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金*，即可。
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1,水开以后下饺子,盖上锅盖,锅开以后用凉水打一下,盖好锅盖再煮.第2开后,打开锅盖,用凉水打一下再煮,开了以后饺子就煮熟了,立即用盘盛好开吃.
2.素饺子煮两开就可以了.肉饺子一般煮三开,盖锅盖煮一开,不盖锅盖煮两开(有的人开锅盖煮三开),开锅盖煮馅,盖锅盖煮皮,你可以尝试着煮.
