怎么做南瓜饼?步骤详细点的
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热心网友
南瓜饼制作的方法如下：
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。
5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。
6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
8、用手均匀按平。
9、反扣脱模取出即可。
10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
11、煎至一面呈金*后逐个进行翻面。
12、煎至两面金黄即可关火。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴能为您服务，南瓜饼的制作方法步骤：1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。3.黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。6.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼，在南瓜饼两面粘上芝麻。7.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，就可以开心的品尝啦
热心网友
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
热心网友
原料：
南瓜 ,糯米粉,糖
制作方法：
1.南瓜切皮切成小块大火蒸10分钟至熟.
2.怕烫待凉放入布口袋(隔汤渣的那种即可),挤去水份(我经常不等他冷就挤,用筷子夹着挤),制成南瓜泥
3.倒入糯米粉,揉成柔软均匀的南瓜面团(南瓜水份多,放得多也没问题,新试可以边加边放,).边加边放糖(怕甜的不放或少放),蜂蜜就不要放了.放蜂蜜耗时间揉,且手上会粘粉
4..然后做成大小同一的圆饼,或是各种小动物(我经常拿这个来哄小朋友,提高小朋友的动手能力哈)待用；
5.锅内注入清油(不要放太多,油多浪费),小火待油开始热即把南瓜饼放进去慢慢剪至至南瓜饼膨胀即可捞出装盘.(注意一定要小火,我经常打至最小,试用几次就知道了)
热心网友
把南瓜熟蒸，待凉，把面和好 ，再加入南瓜一起和均匀，在弄成饼形，哪个碟放点面包糠，把成形的饼裹些在表面，放油锅里炸大概10分钟就可以了。
