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热心网友
不一样。茶叶蛋和清水煮蛋,从营养价值来讲还是清水煮蛋好。茶叶蛋经长时间煮会产生多种有害重金属,并产生一种亚*盐,含致癌物质。
热心网友
您好,水煮蛋和茶叶蛋的营养价值都很高,但是它们还有些差别。蛋黄中的卵磷脂.甘油三脂.胆固醇和卵黄素,对神经系统和大脑发育有很大的作用 。茶叶蛋祛热降火作用。
热心网友
茶叶蛋也是用鸡蛋做的,所以和鸡蛋的营养价值是一样的,只是味道上的区别,可以根据自己的口味选择自己喜欢吃的
热心网友
鸡蛋和茶叶蛋的功率一样吗?基本上是一样的茶蛋嗯,就是带点盐袋,带点香味呗,基本上是一样的
热心网友
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。........