关于红豆沙
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热心网友
白豆沙的做法：
白芸豆加水，放在锅里煮烂，然后捻碎，待用。
锅里放油，放白糖，两圈小火，不停的炒，糖融，加捻碎的白芸豆，还是不停的炒，直到干。
如果要去壳，将捻碎的白芸豆，放在不锈钢筲箕里，用脸盆放半盆水，将不锈钢筲箕放入脸盆，用手搅豆沙，壳留在筲箕里，脸盆里就是细沙，倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。
注意：炒的时候千万不能粘锅。
用红豆（赤豆）、绿豆就是红豆沙、绿豆沙，做法一样。
可以一次多做一点，装食品袋，系金紧袋口，放冰箱冷冻室。
不要用苏打水浸泡！
热心网友
红豆（赤豆）放入锅内加水煮烂.
捻碎.装入干净的纱布袋系紧.
脸盆放半盆净水放入装红豆的纱布袋用手揉直到布袋里只剩豆壳.盆里留下的就是细沙
倒去豆壳洗净,细纱同水一起倒入布袋吊起漓干水分.
锅里放油加热.放白糖翻炒至融化,加入细纱炒干.
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红豆沙是用红豆做的！
