冬瓜红烧肉怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 16:36
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时间：2023-07-27 11:01
食材
主料
五花肉
500克
冬瓜
500克
辅料
姜，蒜
适量
老抽，白糖，料酒，盐
适量
步骤
1.五花肉切丁焯水，炒锅放油加热，炒糖色，放入焯好水的五花肉，姜片，蒜，翻炒一下，放料酒，依次放盐，老抽，加水，放糖，水开后放入切好的冬瓜块，小伙煮20分钟，大火收汁，装盘即可
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时间：2023-07-27 11:01
食材： 冬瓜 四00g五花肉 三00g 清水 三00ml油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量 步骤： 一、枸杞用温水洗净备用 二、姜、蒜用刀拍扁剥蒜皮备用 三、肉清洗干净切块 四、水烧倒入切肉块焯水捞起肉沥水 5、火锅烧热倒入焯块火慢煎油* 陆、加盐、糖、黄酒火翻炒 漆、加酱油再翻炒让肉色 吧、加水火加盖烧转火焖约二十钟左右 9、冬瓜切块两部 一0、贴近皮部先入锅火烧转火焖十钟左右关火 一一、装盘前撒味精桌前再撒几粒枸杞点
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时间：2023-07-27 11:01
1.材料：五花肉 八角 香叶 姜 大葱 草果 花椒粒 料酒 酱油 白糖 冰糖 冬瓜 盐 植物油 干山楂片
2.五花肉切块
3.放入沸水中去血水，沥去水分待用
4.姜切成片，冬瓜去皮切成厚块，大葱切段
5.锅里放少许底油烧5成热，随后在油里加白糖，并用勺子快速搅拌，待糖化开变红冒泡
6.再放五花肉，翻炒均匀使每一块五花肉都上色
7.加料酒， 八角 香叶 花椒粒 姜 草果 干山楂片少许酱油 翻炒
8.加水冰糖，大火烧开
9.盖上锅盖，小火焖40分钟左右开盖
10.加冬瓜盐。
11.再烧到冬瓜熟透为止，大火收汁出锅
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时间：2023-07-27 11:02
冬瓜红烧肉的做法
五花肉；冬瓜；生姜；葱；
干红辣椒；冰糖；盐；
这道菜还是LG在郑州时我做的菜，他比较胖，为了让他既能解馋又不增肥，俺专门做了这道菜。
做法和步骤
1冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。
2锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎。煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。
330分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
4这道菜还是LG在郑州时我做的菜，他比较胖，为了让他既能解馋又不增肥，俺专门做了这道菜。冬瓜，可以润肺化痰、生津止渴、清热解暑、利水、祛斑增白以及解毒、减肥。 肥胖的人或者是怕胖的人可以多吃冬瓜哈。
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时间：2023-07-27 11:03
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
